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本文目录
主料 ：带肉白鲢鱼头一个，
调料 ：盐 、头鱼头的头鱼料酒 、家常家常食油 、做法做法葱段、炖胖炖胖姜片、头鱼头的头鱼香菜 ，家常家常鲜汤各适量 。做法做法
做法
1、炖胖炖胖将白鲢鱼头去鳃洗净，头鱼头的头鱼劈为两块 ，家常家常放入开水锅中稍微烫一下 ，这样可以去除一部分鱼的土腥味 。
2 、锅里放油烧热 ，放入鱼头煎至金黄色 ，加入料酒 、葱段 、姜片和适量鲜汤 ，旺火烧开 ，用慢火烧至鱼头酥熟 ，汤汁乳白 ，将鱼头捞入汤碗中，撒上香菜可以使鱼头汤的味道更鲜美 。
主料:嘎牙子鱼6条 ，
香菜一把，
辅料
葱姜蒜适量 ，
糖适量 ，
味精适量 ，
花椒适量 ，
料酒适量 ，
大料适量，
花椒面适量 ，
盐适量 ，
蚝油适量 ，
酱油适量 ，
1.将鱼去内脏洗净，注意一定要洗净 ，这样做出来的鱼没有杂味 。
2.将所有佐料放在一起 ，热油 ，倒入油锅翻炒 。
3.翻炒后加水，水开入鱼，炖至30-40分钟 ，加香菜，再炖10分钟 ，大火收汁即可。
炖15分钟久可以了 。准备一条鱼切块清洗备好 。起锅烧油 ，加入姜片放入鱼头，鱼块煎至两面金黄 ，加入料酒继续轻微翻炒 ，炒出香味 。
加入适当的温水 ，大水烧开 ，加入适量酱油 ，耗油 ，盐 。继续中火十分钟左右，再适当地撒些葱花就可以出锅 ，盛在盘子里了 。
好了 ，关于炖胖头鱼头的家常做法和炖胖头鱼头的家常做法头的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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